Der Sommer voller Grillabende. Nutzen Sie den Garten oder den Balkon

Garten als Zufluchtsort

Im Sommer ist der Garten für viele das Zuhause. Vor allem an warmen Tagen ist es viel angenehmer, sich draußen aufzuhalten als in einer Wohnung, selbst wenn sie klimatisiert ist. Und weil wir so viel Zeit im Freien verbringen, haben wir in der Regel auch Lust zu kochen oder - was wahrscheinlicher ist - zu grillen. Ganz gleich, ob Sie eine Party für Freunde oder nur ein Mittagessen für Ihren Partner oder Ihre Kinder veranstalten, ein Grill ist eine gute Wahl. Bei der Auswahl eines solchen Grills sollten Sie bedenken, wie oft und für wie viele Personen Sie grillen werdenEs stehen Holzkohle-, Elektro- und Gasgrills zur Verfügung. Sie können mobil und tragbar sein und über eine Ablagefläche verfügen… Jedes hat seine spezifischen Eigenschaften und auch seine Grenzen. Holzkohle zum Beispiel braucht eine Weile, um sich zu erhitzen, glüht dann aber sehr lange. Elektrogrills erreichen nicht die hohen Temperaturen, die wir für bestimmte Speisen benötigen. Bei einem Gasgrill müssen Sie die Gaszufuhr "im Auge behalten" und vor allem sicher lagern.

Grillen auf dem Balkon

Kommunikation ist wichtig

Wenn Sie eine größere Veranstaltung planen, lohnt es sich auf jeden Fall, die nächsten Nachbarn zu informieren oder ihnen vielleicht ein Stück als Belohnung mitzubringen. Das Grillen auf dem Balkon eines Wohnblocks ist in dieser Hinsicht ein noch intensiveres Thema. Denn wenn sich im Haus nur wenige Hausbewohner kennen, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass Sie Ihre Nachbarn kennen und die gelegentliche Grillparty Ihre Beziehungen nicht stört. In Wohnhäusern mit vielen Wohnungen ist die Situation komplizierter. Egal, wie sehr Sie sich bemühen, es wird immer jemanden geben, der ein Problem hat. Daher ist es ratsam, die Risiken zu minimieren, indem man die richtige Ausrüstung wählt und nicht versucht zu beweisen, dass man ein "Recht" zum Grillen hat.

Welchen Grill soll man für das Grillen auf dem Balkon wählen?

Die erste Faustregel bei der Auswahl eines Grills für den Balkon ist, dass Sie einen Grill suchen, der nicht mit echtem "Feuer" funktioniert. Vergessen Sie also die klassischen Holzkohlegrills. Ausnahmen sind Wohnungen, die einen Vorgarten haben, dann können Sie auch klassische Holzkohle-Gartengrills verwenden. Für den Balkon sind Elektro- oder Gasgrills die ideale Wahl. Die Hersteller bieten sogar Versionen an, die speziell für Balkone konzipiert sind. Sie sind in der Regel kleiner sind und eine an die Bedürfnisse des Mehrfamilienhauses angepasste Leistung haben. Bevor Sie einen Grill kaufen, sollten Sie herausfinden, wie viel Platz Sie tatsächlich auf Ihrem Balkon haben. Nicht nur für den Grill selbst, sondern auch für die Ablagefläche für die fertigen Speisen. Geeignet ist zum Beispiel ein Serviertisch. Natürlich sollten Sie auch einen Tisch und Stühle oder andere Gartenmöbel haben. Für kleinere Ballons eignet sich ein klappbares Balkonset aus Holz von Fieldmann.

Haben Sie schon von Grillplatten gehört?

Eine Lösung für das Grillen auf dem Balkon eines Wohnblocks sind Grillpfannen und Grillplatten. Diese haben den Vorteil, dass sie im Backofen, auf dem Herd (auch Induktion) und auf dem Grill verwendet werden können. Die Verwendung sollte immer für jedes Produkt geprüft werden. Sie können aus verschiedenen Oberflächen und Materialien wählen, darunter auch Gusseisen. Sie haben in der Regel eine Antihaftbeschichtung. Sowohl die Rauchentwicklung als auch der unangenehme Geruch durch herabtropfende Bratensäfte auf dem Grill werden minimiert. Außerdem wird deutlich weniger Fett benötigt, so dass die Lebensmittel gesünder sind. Darüber hinaus sind sie leicht zu handhaben. Die Tatsache, dass sie sich gleichmäßig erwärmen und keine kalten" Stellen hinterlassen, ist sehr angenehm. Und dank der gekerbten Oberfläche verschwindet der Saft nicht im Grill, sondern bleibt für den späteren Genuss verfügbar. 

Vergessen Sie nicht die Grillbestecke oder Filterkessel

So wie wir in einer traditionellen Küche spezielle Küchengeräte haben, sollten wir uns auch für das Grillen professionelle Ausstattung zulegen. Ein interessantes Beispiel ist das Grill-Set von Fiskars. Und da es beim Grillen nicht nur um Essen, sondern auch um Getränke geht, sollten Sie sich einen Trinkwassersprudler oder einen Filterkessel zulegen. Aus dem so aufbereiteten Wasser können Sie leckere Getränke zubereiten, vor allem wenn Sie Früchte und Kräuter aus Ihrem Garten verwenden und eine Zitronen- oder Orangenscheibe hinzufügen. Sie können auch Gurken, Erdbeeren oder Melone verwenden, um leckere Getränke zuzubereiten.

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